Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và độc đáo cho nhà hàng của bạn, hãy để chúng tôi giới thiệu Công Thức Cá Bơn Sốt Kem Tỏi với Whipping Cream Tatua – hòa quyện hương vị tinh tế giữa cá bơn tươi ngon và vị béo khó cưỡng của whipping cream.
Với Whipping Cream Tatua với kết cấu ổn định, mượt, sánh mịn và không chứa đường nên dễ dàng tăng giảm độ ngọt tùy theo khẩu vị và món ăn. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo cho sốt kem để làm nổi bật hương vị của món cá bơn.
Cùng bắt đầu hành trình sáng tạo và khám phá hương vị mới mẻ cùng công thức Cá Bơn Sốt Kem Tỏi với Whipping Cream Tatua qua công thức sau:
Mục lục
Nguyên liệu:
CÁ BƠN
4 miếng Cá bơn lớn
Bột mì
1 ít nước cốt chanh
Dầu ô liu
Muối
NƯỚC SỐT
1/2 Củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
4 Củ hành tím thái lát mỏng
1 Hành ba rô lấy phần màu trắng bên dưới và thái lát mỏng
50g Lườn cá bơn
100ml Rượu Vermouth
150ml Whipping Cream Tatua
50ml Sữa nguyên chất
1/2 Tỏi nghiền
1 Bó hương thảo nhỏ
Dầu ô liu
NẤM VÀ MĂNG TÂY
100g Nấm
12 miếng Măng tây
200g Khoai tây baby
200g Tỏi
60g Bơ
20g Hành lá xắt nhỏ
Muối
Cách thực hiện:
1. Đổ lượng dầu ô liu vừa đủ phủ kín đáy chảo cỡ vừa. Đặt chảo lên trên nhiệt độ lửa vừa và đảo hành tây, hành tím và hành ba rô cho đến khi dậy mùi.
2. Thêm lườn cá bơn và nấu trong khoảng 10 phút trước khi thêm rượu Vermouth. Chắt hết nước trong chảo sau đó thêm Whipping Cream Tatua và sữa vào đun sôi lên.
3. Tắt bếp và thêm hương thảo, tỏi vào. Đậy nắp và để ngâm trong khoảng ít nhất 1 giờ. Bỏ phần vỏ khoai, rây lại phần nước sốt và để nguội cho đến khi sử dụng.
4. Cho khoai tây vào một nồi lớn và một chút muối vào trong nước. Bật bếp và nấu cho đến khi mềm, quá trình này sẽ mất khoảng 10-15 phút.
5. Ngâm khoai tây trong nước nóng thêm 5 phút trước khi lọc qua nước. Thêm 15g bơ, hành lá và một ít muối. Thêm một ít nước nóng và khuấy đều để tạo thành tương bơ phủ lên khoai tây. Bảo quản ở nơi ấm áp.
6. Lấy một cái chảo lớn làm tan chảy phần bơ còn lại. Khi bơ bắt đầu tan chảy, hãy thêm tỏi và nấm vào, đảo đều nhẹ nhàng cho đến khi mềm. Nêm thêm một ít muối tùy vào khẩu vị.
7. Luộc măng tây trong nước sôi khoảng 1 phút, lấy ra và giữ ấm cùng khoai tây
8. Đặt một chiếc chảo rán lớn trên lửa vừa với một ít dầu ô liu. Lăn 2 mặt cá bơn qua bột mì và áp chảo mỗi mặt khoảng 3 phút cho đến khi vàng. Nêm thêm với nước cốt chanh và ít muối
9. Chia đều các loại rau cũ quả lên dĩa và sau đó đặt cá bơn lên trên. Hâm nóng lại nước sốt và đánh mịn sốt bằng máy đánh cầm tay. Sau đó, dùng muỗng rưới nước sốt lên cá và thưởng thức.
New Viet Dairy hiện đang phân phối trực tiếp sản phẩm Whipping Cream Tatua với quy cách đóng gói 1L. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm Whipping Cream Tatua với chất lượng như đã quảng bá trên bao bì và nhãn hiệu, đồng thời mang đến sự đa dạng về dòng sản phẩm và giá cả hợp lý để đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách. Hãy truy cập liên kết để xem thêm về các sản phẩm Tatua hoặc để lại thông tin của bạn dưới đây để nhận báo giá Whipping Cream Tatua phục vụ cho ngành dịch vụ thực phẩm và bán lẻ.
