[BOTTEGA ZELACHI RANCH] CÁC PHÂN CẤP CHÍNH VÀ ĐẶC THÙ CỦA THỊT BÒ MỸ USDA THƯỢNG HẠNG

Từ lâu, thịt bò Mỹ đã trở nên phổ biến và được tin tưởng bởi người tiêu dùng dựa trên các tiêu chí phân bổ rõ ràng và bảo quản nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy chỉ đứng thứ 3 trên thế giới về số lượng bò, khoảng 94,5 triệu con, Mỹ lại có sản lượng thịt cao nhất thế giới với 11,9 triệu tấn/năm, đem lại nguồn kinh tế dồi dào và đều đặn cho đất nước cũng như độ phủ toàn cầu với món thịt bò áp chảo (beefsteak). Bottega Zelachi Ranch – thương hiệu thuộc quyền sở hữu của công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy), chuyên thịt và hải sản nhập khẩu theo chất lượng quốc tế, sẽ phổ cập một số kiến thức quan trọng cho bạn khi chọn lựa thịt bò trên thị trường:

CÁC PHÂN CẤP CHÍNH CỦA THỊT BÒ: 

Thịt bò Mỹ được phân loại dựa trên hệ thống phân cấp chính để đánh giá chất lượng và đặc thù của từng loại thịt. Hệ thống này được quản lý bởi Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và bao gồm các phân cấp như sau:

1. Prime (Thượng hạng): Thịt bò Prime là loại thịt có chất lượng cao nhất và chỉ chiếm khoảng 2-3% của sản lượng thịt bò Mỹ. Nó có mức độ mỡ và vân mỡ đồng đều, với sự mềm mại và ngon miệng. Thịt bò Prime thường được sử dụng trong các nhà hàng sang trọng và đáng giá cao.

2. Choice (Cao cấp): Thịt bò Choice chiếm khoảng 50-60% tổng sản lượng thịt bò Mỹ. Nó có chất lượng tốt, nhưng không cao bằng Prime. Thịt bò Choice có ít mỡ hơn Prime và có vân mỡ ít đều hơn. Đây là loại thịt phổ biến và phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng.

3. Select (Tốt): Thịt bò Select chiếm khoảng 20-30% tổng sản lượng thịt bò Mỹ. Đây là loại thịt có chất lượng thấp hơn so với Prime và Choice. Thịt bò Select có ít mỡ hơn, mềm hơn và không có nhiều vân mỡ. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm chế biến như xúc xích hoặc thịt băm.

Ngoài ba phân cấp chính trên, còn có các phân cấp khác bao gồm Standard (Tiêu chuẩn), Commercial (Thương mại) và Utility (Tiện dụng). Tuy nhiên, những phân cấp này thường không được sử dụng rộng rãi và thường dành cho các sản phẩm chế biến hoặc dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

ĐẶC THÙ THỊT BÒ MỸ THEO CÁC PHÂN CẤP:

Đặc thù của thịt bò Mỹ phụ thuộc vào từng phân cấp chính:

– Thịt bò Prime có đặc tính mềm mại, ngon miệng và nhiều mỡ. Nó thích hợp cho các món ăn cao cấp và phục vụ trong các nhà hàng sang trọng.

– Thịt bò Choice có chất lượng tốt, vẫn mềm mại và thích hợp cho nhiều loại món ăn. Nó phù hợp cho sử dụng gia đình và thị trường tiêu dùng chung.

– Thịt bò Select có chất lượng thấp hơn, ít mỡ và mềm hơn. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm chế biến và thịt băm, trong đó sự mềm mại không quan trọng như các yếu tố khác.

Phân cấp chính của thịt bò Mỹ giúp người tiêu dùng có thể chọn lựa sản phẩm dựa trên yêu cầu và mục đích sử dụng của họ. Nó cung cấp thông tin về chất lượng, mỡ và độ mềm mại của thịt, giúp người tiêu dùng có thể tận hưởng và sử dụng thịt bò phù hợp với nhu cầu của mình.

Tại New Viet Dairy, chúng tôi cam kết bán các dòng thịt bò Mỹ USDA đúng chất lượng đã cam kết trên bao bì và nhãn hàng với đa dạng dòng hàng cũng như giá cả hợp lý cho nhu cầu của quý khách.

Mã sản phẩm: 7848NVCR

Thương hiệu: Bottega Zelachi

Đóng gói: 18 X 400G

Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Điều kiện bảo quản: Đông

Xuất xứ: Mỹ

Mã sản phẩm: 7846NVCR

Thương hiệu: Bottega Zelachi

Đóng gói: 18 X 400G

Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Điều kiện bảo quản: Đông

Xuất xứ: Mỹ

Mã sản phẩm: 7845NVCR

Thương hiệu: Bottega Zelachi

Đóng gói: 25 X 300G

Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Điều kiện bảo quản: Đông

Xuất xứ: Mỹ

Mã sản phẩm: 7844NVCR

Thương hiệu: Bottega Zelachi

Đóng gói: 20 X 300G

Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Điều kiện bảo quản: Đông

Xuất xứ: Mỹ

Mã sản phẩm: 7870NVCR

Thương hiệu: Bottega Zelachi

Đóng gói: 10 X 1KG

Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Điều kiện bảo quản: Đông

Xuất xứ: Mỹ

Mã sản phẩm: 7836NVCR

Thương hiệu: Bottega Zelachi

Đóng gói: 6 X 300G

Thời hạn sử dụng: 6 tháng

Điều kiện bảo quản: Đông

Xuất xứ: Mỹ

Vui lòng truy cập liên kết để xem thêm sản phẩm hoặc để lại thông tin bên dưới để nhận thông tin sản phẩm mới nhất